Пятая Неделя итальянской кухни в мире пройдет с 23 по 29 ноября 2020 и будет отмечена рядом мероприятий, конкурсов и мастер-классов, который пройдут исключительно он-лайн.
Главная тема этого года — «Умения и ароматы итальянских земель, через 200 лет от рождения Пеллегрино Артузи». В продолжение тематики прошлых лет, главная тема будет развиваться в следующих направлениях:
- продвижение средиземноморской диеты как модели системы питания, десять лет назад включенной ЮНЕСКО в список объектов нематериального культурного наследия человечества;
- сохранение и продвижение продуктов защищенного и контролируемого наименования наряду с действиями по борьбе с феноменом Italian sounding;
- деятельность по продвижению виноградарско-винодельческой отрасли;
- повышение ценности эногастрономических традиций регионов и итальянских территорий , в том числе и целях развития туризма
Календарь мероприятий открылся 23 ноября встречей он-лайн «Истории и любопытные факты об итальянской кухне»
(официальная страница Посольства Италии в Москве/pagina ufficiale Facebook dell’Ambasciata d’Italia a Mosca и в Youtube на итальянской языке: Italy in Russia).
На официальном канале YouTube Генерального консульства Италии в Санкт-Петербурге можно познакомиться с плей-листом рецептов #karantincucina.
#karantincucina -это инициатива, продвигаемая и реализованная в сотрудничестве с итальянскими шеф-поварами Санкт-Петербурга, чтобы поделиться с нашими российскими друзьями рецептами блюд итальянской кулинарной традиции, которые будут сделаны дома, в этот трудный период борьбы с коронавирусом.
Плей-лист состоит:
